糸魚川青果卸売市場ブログ

　昨日21日、糸魚川地域振興局健康福祉部主催の
「高校生やさいレシピコンテスト in 糸魚川」が
大和川地区公民館にて開催されました。




弊社木嶋が審査員として参加させていただきました。
今年の「第４回糸魚川の野菜を食べようキャンペーン」では、
振興局健康福祉部さんに多大なご協力をいただきました。
ありがとうございました。


前段の「食育ネットワーク会議」より。
壁面には各校の食育関連活動の掲示が。


今回のイベントの大まかな流れはというと、　

市内の三つの高校（糸魚川高、白嶺高、海洋高）から夏休みの課題として
「やさいレシピ（名称：マジやさいレシピ）」を作成してもらい（計567名）、校内審査で各校２０レシピに絞ってもらいます。


これが６０の選抜レシピ。ここに残るだけでもたいへんです。
「家族、友だち、♡♡に食べさせたいオリジナル野菜料理」という副題が。

各校の文化祭で６０レシピを巡回掲示し、一般の方を含む
多くの方に5部門について投票してもらいます。

「マジ食べたい！」部門
「イケてる！部門
「野菜たっぷり」部門
「ネーミング」部門
「ビジュアル」部門

総得票が多かった上位5作品が最終審査（今回のイベント）で
14名の審査員による試食審査を受け、最優秀作品一つを決定します。


最終審査対象の5作品です。

レシピ考案者の高校生が自ら調理しています。



「いい湯だな〜カレー風ラタトゥイユ」
（いい湯だな〜の後に絵文字が入るのですが省略）

カレー風ラタトゥイユのお風呂に入っているリラックマ。
凝りまくったビジュアルに眼が釘づけ。



「漢（おとこ）の夏野菜巻き」

この作品のみ男の子が発案。ど真ん中ストレート直球勝負。



「夏兄弟」

最優秀賞受賞作品。稲荷ずしプラストマト、ナス、ピーマンのチーズ焼き。
驚きのおいしさ、すばらしい完成度です。名前は演歌の曲名みたい。


「万能ラタトゥイユでトマトグラタン風」

レストランのメニューにあってもおかしくないビジュアル。
いろいろ工夫できそうな発展可能性を秘めていると思います。



「Healthy＆Beauty　in 越の丸ナス」

野菜のバラエティはこれが一番あったかも。
１２月下旬によくぞ「越の丸ナス」が残っておりました。


試食プレート５種。どれもおいしかった。



考案者本人によるプレゼン。甲乙つけがたく、審査は難しかった。


審査員長の安達振興局長から表彰を。

今年2月に行われた「食育ネットワーク会議」と「野菜を食べようキャンペーン」企画会議の中で、レシピコンテストの構想は話題に上っていたのですが、
これほど着々と進んでいたとは知らず、うれしい驚きでした。

次回の開催についても前向きな意見が多数ありました。

高校生のみなさんが地場野菜と調理について知見を広める
きっかけとなるイベントに育つといいなと思います。