糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

<< ぎんぶき、こごめ | main | こしあぶら、エシャレット、種八つ頭 >>

ふき、山うど、ぎんぶき

晴天の朝となりました。
桜も見頃を過ぎ、いよいよ春本番かと思います。

今朝は「ふき」、「山うど」、「ぎんぶき」が出荷されています。


ふき
初荷の「ふき」。大人の手のひらほどの長さ。

山うど
「山うど」は筒石から。
皮ごと「きんぴら」で手軽に春の味覚を。

ぎんぶき
同じく筒石から「ぎんぶき」。
味噌汁でこちらも手軽に食卓へ。

他に「里芋」、「こごめ」、「あさつき」など。
日に日に地場競売の品目数が増えて来ています。
山菜 | comments (0) | trackback (0)

Comments

Comment Form

Trackbacks