糸魚川青果卸売市場ブログ

曇天の明け方でしたが、青空が拡がり陽が射してきています。
日に日に夜明けが早まるのを実感します。

連休明けの今朝は、糸魚川産の山菜がすべて揃ったのでは？
と思わせるほど多くの種類の山菜が出荷されています。



初荷の「山竹」。



同じく初荷「よしな」。


「ワラビ」。


「タラノメ」。


「ギンブキ」。


「こしあぶら」。


「フキ」。


「コゴミ」。


こちらは原山の「モーソ」。

写真を忘れた「山うど」も出荷されていましたので、
ここに無いのは「ウドブキ」くらいかと。
ただ、4月の低温が影響しているのか、山菜類全般に、
量的にはあまり増えてきておりません。

山菜の出回りは、うかうかしていると
あっという間に終わってしまいます。

ぜひこの時季にお買い求めいただければと思います。