糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

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山うど、ぎんぶき、たらのめ、わらび

空の明るい、薄曇りの朝となりました。
少し低めですが、活動しやすい適度な気温、カラッとした空気。
快適な気候となっています。

今朝は「山うど」「ぎんぶき」「たらのめ」「わらび」が
出荷されています。

やまうど
印象的だった「山うど」。来海沢より。
ハダカ出荷だときれいに写っていいです。

ぎんぶき
「ぎんぶき」はちょうどよい長さ。これも来海沢より。人気があります。

たらのめ.
「たらのめ」。寺島。

わらび
「わらび」は筒石より。

まさに今がベストシーズン。山菜の調理法については、こちらこちらがご参考になればと思います。
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