糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

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いもご

「いもご」が出荷されました。

いもご1

山芋の葉の横に出る芽で、昔は米の代用食
だったとか。
お米と一緒に炊いて「いもごごはん」
にしたり、そのまま茹でて粗塩をふり、
つまんでもおいしいです。

いもご2
出荷は少なくめずらしいものです。
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