糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

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学校給食における地場農産物の消費拡大に関する説明会

 去る6月25日、糸魚川市役所にて、「学校給食における地場農産物の消費拡大に関する説明会」が開催されました。

会議

年一回の開催で、今回が三回目のこの会議。
市内の野菜生産者さん、JAひすいさん、青果市場(弊社)、
食材納入小売業者さん、学校給食の栄養士さん並びに調理員さんが
一同に会する貴重な催しです。
会議2

それぞれの取組についての紹介と、意見交換のあと、
別室にて「馬鈴薯」「玉ねぎ」の目合わせ会が行われました。

馬鈴薯
サンプルの「馬鈴薯」。
学校サイドの皆さんはとにかく大玉を希望されていました。

たまねぎ
サンプルの「たまねぎ」。今季は「トウ立ち」が多いとの報告が。
収量減が懸念されます。

会議4
弊社七澤より、出荷についての留意事項の説明、
約束事の最終確認などを。

会議3
それぞれの立場で、いろんな希望事項があることは、よくわかります。
出来る範囲の協力を積み重ねて、
すこしずつ拡大してまいりましょう。
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