糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

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おおほらなす

まとまった雨の朝となりました。
本日は「おおほら(大洞)なす」の出荷がありました。

おおほらなす
「おおほら」はウソツキじゃなく、地名。

かつて「焼きナスとして最高の品種」と評された
幻の在来種候補。
弊市場に出荷されるのは毎年同じ一名の生産者の方だけです。
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