糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

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原木なめこ、ひらたけ

 夜明け過ぎから降りだした雨が、本降りに変わっています。
肌寒さを感じる朝となりました。

今朝は「原木なめこ」、「ひらたけ」が出荷されています。

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「原木なめこ」

hiratake
「ひらたけ」。ちょっとピンぼけ

どちらも、付着した雑物を取り除く「虫だし」(塩水に浸ける)を
されたほうがよろしいでしょう。
手間はかかりますが、週末にじっくり時間をかけて
「原木なめこ」のみそ汁や「ひらたけ」のパスタなどに
挑戦されるのはいかがでしょうか。
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