糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

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アスパラ菜

 小雪の明け方でしたが、今は陽が射してきています。
残雪に反射する光がまぶしく感じます。

 今朝の地場コーナーの競売品目は「アスパラ菜」のみとなりました。
アスパラ菜
サイズAL。200g。徳合より。

寒さに当たると、甘みが増す、といわれる「アスパラ菜」。
まさに寒さの続く今が食べ時です。
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