糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

しろな

「しろな」が出荷されました。
しろな1

地場物の葉物の中では定番ですね。
おひたしや、みそ汁に。
しろな2

どうでもいい話ですが、漢字で書くと
白菜となり、「はくさい」とまぎらわしいので、
 当社では「はくさい」は「白才」
       「しろな」は「白菜」
               としています。
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いもご

「いもご」が出荷されました。

いもご1

山芋の葉の横に出る芽で、昔は米の代用食
だったとか。
お米と一緒に炊いて「いもごごはん」
にしたり、そのまま茹でて粗塩をふり、
つまんでもおいしいです。

いもご2
出荷は少なくめずらしいものです。
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