糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

ちその実

 10月に入り、秋らしいさわやかな晴天となった本日は、「ちその実」が出荷されました。

ちその実

糸魚川は「シソ」を「チソ」と呼ぶ方が多く、本日の出荷伝票も「ちその実」となってました。一般的には「しその実」でしょうか。
漬物にして「おにぎり」にまぶしたり、佃煮などに。
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