糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

食用菊

 明け方強く降っていた雨が上がって、陽が射してきました。今朝は気温が一段下がった感があり、シャツ一枚だと肌寒く感じました。本日は「食用菊」が出荷されています。

食用菊

「カキノモト」とも呼びますが、由来は不明です。おひたし、酢の物などで。

食用菊2
「十五夜」という品種だそうです。
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