糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

紫水(しすい)なす

 昨日のまとまった雨が、明け方まで小雨で残っていましたが、空も明るくなりあがってきたようです。
 本日は「紫水(しすい)なす」が出荷されています。

紫水なす2

十全なす系の品種で、漬け物がおいしいです。もっと名前の認知度を上げたいところです。
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だいこん

 梅雨寒の日が続きます。小雨となった本日は能生より「大根」の出荷がありました。

つや風

 「つや風」という新品種だそうです。買参人の評価は上々でした。
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ちそ

 梅雨入りが報じられましたが、ここまでのところ空梅雨ぎみに推移してきており、気温が上がってきません。
 曇天の本日は、「ちそ」が出荷されています。

ちそ

「梅干」づくりに欠かせない「ちそ」ですが、ここまでの出荷は少なめのようです。写真のは、通称「裏青」と呼ばれる葉の裏が緑のタイプでした。
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ズッキーニ

 昨日の日中、今朝と体に熱がこもるような高い気温となっています。早く体を暑さに慣らさなければいけません。本日は「ズッキーニ」が出荷されています。

ズッキーニ
二色仕立て

ポトフやカレーに。そのまま厚めにスライスして焼いてもおいしくいただけます。
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越の丸なす

 今週より「越の丸なす」の出荷が始まっています。

越丸箱
評価の高いМサイズ

越丸

いつも箱を開けると、「おおっ」という驚きと感動に包まれます。そして裏切られる事がありません。

越丸2

うまく写真で伝えきれないのが残念ではあります。
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 朝からムッとするような気温の高い曇天の朝となりました。梅雨(つゆ)入りも間近、「梅」の出荷が増えてきています。

梅

「梅雨」の語源となっている「梅」。いまさらながら、「梅雨」とはよく言ったものです。

梅2
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うどぶき

 連日の快晴となった本日は、「うどぶき」が出荷されています。

うどぶき

 豊かな風味、さっと調理して食べられる手軽さが人気の秘密でしょうか。
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いんげん

 さわやかな快晴となった本日は、「いんげん」の出荷がありました。

いんげん
1kg入り

さっと茹でてサラダ、ごま和えなどに。どーんと食べましょう。
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にんにくあれこれ

ときどき雨がパラつくはっきりしない天気の朝となりました。本日は「にんにく」が複数口出荷されていましたので、まとめて撮ってみました。

にんにく

にんにく3

加工用、給食など「国産にんにく」の引き合いが強まっています。
地場産の出荷意欲も高まっているように感じられます。

にんにく4

にんにく5.

にんにく2
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ユスラウメ

 本日はもう一品、「ユスラウメ」が出荷されていました。

ユスラウメ

私、「ユスラウメ」を初めて知りました。一粒食べてみましたが、ささやかな甘みがあり、酸味はありません。
大きな種があるところはさくらんぼに似ています。
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