糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

露地きゅうり、ミニトマト「アイコ」

 
 霧雨のような小雨が残った今朝でしたが、
今は上がっています。

本日は「露地きゅうり」、「ミニトマト」が出荷されています。

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濃い緑の「露地きゅうり」。品種は「夏すずみ」。

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ミニトマト「アイコ」。初出荷ですね。

今日で6月も終わり。いよいよ夏野菜の本格出荷と
「糸魚川の野菜を食べようキャンペーン」の
実施月を迎えます。
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にいがた夏野菜カレープロジェクト

 新潟県農林水産部食品流通課の発案で、
この7月、8月に実施されます「にいがた夏野菜カレープロジェクト」。
さまざまな業種の参加メンバーが「カレー」をテーマに
「にいがた夏野菜」の情報発信を行おうという企画です。

弊市場も「卸売業」カテゴリーで参加メンバーに名を連ねています。

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「のぼり大」

 取引先小売店へフェアの実施を働きかけるほか、
7月6日に行われる市内田沢小学校の市場見学時に
「夏野菜カレー」を試食してもらう予定です。

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「のぼり小」

参加者の皆さんの「夏野菜カレー」試食後の感想が楽しみではあります。
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梅、ちそ

 小雨が微かに当たる明け方でしたが、今は上がっています。
今朝は、「梅」、「ちそ」が出荷されています。

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「梅」。早川より

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「ちそ」。通称「ちりめん」のタイプ

「梅干」は今が漬け時です。
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キタアカリ

 小雨の朝でしたが、今は上がって、空が明るくなってきています。
湿度が高く、書類さえベタベタした感じがします。
 週明けの今朝は、「キタアカリ」が出荷されています。

きたあかり
1kg入り

 糸魚川市農業経営支援センターの呼びかけで、
市内生産者の皆さんに給食用「馬鈴薯」の作付けを
増やしていただいた経過がありました。
 地場産使用率の向上につながればと期待しています。
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梅干しセット

 風のない曇天の朝となりました。
今日は「満月」。今宵、月は見えるのでしょうか。

今朝は「梅」、「赤ちそ」が出荷されています。

梅
「梅」。春先の低温のせいか、地場産の入荷量は少なめ。

チソ
「赤ちそ」。通称「裏青」のタイプ。

地場産コンビで梅干を造れれば最高です。
といっても、セット販売はしておりませんので悪しからず。
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学校給食用玉ねぎ&馬鈴薯目合わせ会

 昨日24日、糸魚川市役所にて「学校給食用玉ねぎ&馬鈴薯の目合わせ会」が開催され、
弊市場より社長木嶋と担当七澤が出席いたしました。

会議
正式名はこちら。

全景
生産者をはじめ、糸魚川市、JAひすい、青果市場、
市内各学校の給食担当者(栄養士さんなど)
給食納入業者(市内の青果小売店)が一同に会する
恒例のこの会議。
弊市場からも地場食材使用についての協力をお願いいたしました。

目合わせ
弊市場担当七澤による「目合わせ会」。
今年の作柄や収量についての説明、出荷時の留意事項など。

七澤
出席者からの質疑に答える担当七澤。
例年にも増して協力的なコメントが多かった今年の目合わせ会。
作物が天候の影響を受けざるを得ない点を
改めて認識いただき、それぞれの立場で少しずつ協力いただければ
と思います。
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いんげん

 引き続き快晴の朝を迎えています。
出勤時に車から見える海の色も、
夏を思わせる深い碧に変わってきました。
今朝はサッカーワールドカップ日本代表の
デンマーク戦での勝利のニュースがありました。
堂々とした、クリーンな戦いぶりでの
見事な勝利を誇りに思います。

本日は「いんげん」が出荷されています。

いんげん

ゴマ和え、サラダ、付け合せ。豆類の季節です。
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山形産「さくらんぼ」順調入荷

 先週17日から始まりました、山形産「さくらんぼ」の出荷。
多収との事前予想通り、奥山商店より順調に入荷しています。

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今朝の入荷の様子。「佐藤錦」中心で、1kgバラ詰めや200gパックなど。

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手詰めの1kg入りL化粧箱。宝石箱のようです。
撮影している傍から早速買参人さんの引き合いが

出荷期間は三週間ほど。改めて考えると短いものです。
正に期間限定の旬の味覚を
ぜひお楽しみいただきたいと思います。
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越の丸なす

 澄み渡る青空、快晴の朝となっています。
朝方の気温はあまり上がらず、過ごしやすい気候でした。
今朝は「越の丸なす」の共選品が出荷されています。

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AL8玉入り

昨年「越の丸なす30周年記念式典」を開催された「丸なす」部会さん。
共選品には脈々と受け継がれている栽培技術や工夫が詰まっています。
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スナックエンドウ

 明るい薄曇の朝となっています。
蒸し暑さはありますが、昨日ほどひどくありません。
 今朝は「スナックエンドウ」が出荷されています。

スナックエンドウ

スジを取るのが、ちょっと手間ですが、慣れればチャッチャとできます。
濃い目の塩水でサッと茹でておけば、スナック自体の甘みが引き立ち
そのまま食べてもおいしいものです。
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