糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

ゆず、アスパラ菜

 夜明け前、高いところに三日月がクッキリ見えておりました。
今日は晴れそうです。

11月最終日の今朝は、「ゆず」、「アスパラ菜」が出荷されています。

ゆず
小玉の「ゆず」。たまには「ゆず湯」でも。

アスパラ菜
「アスパラ菜」(オータムポエム)。
くせのないおいしさは、もうすっかりおなじみです。

旅物については野菜、果実とも高単価が続いた11月となりました。
野菜では不作の土物、果実では裏年のみかんが
それぞれ相場を押し上げ、12月も引き続き単価高が続くようです。
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ブロッコリー

 帽子が飛ばされそうな強風の明け方となりました。
現在は明るい青空から小雨が降ってきています。
 なんだかよくわからない天気です。

週明けの今朝は、「ブロッコリー」が出荷されています。

ブロ
大野より。近郷ものは鮮度が違います。

何度も取り上げている、「ブロッコリー」、「カリフラワー」といった
「花やさい」。今が旬です。毎日の食卓にどんどん載せていただきたい
と思います。
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大根、サラダごぼう

 昨晩見た天気予報は雨と曇りのマークだったのですが、
快晴の朝となりました。

今朝は「大根」、「サラダごぼう」が出荷されています。

大根
地場「大根」は今が食べ時。

サラダごぼう
「サラダごぼう」。久々の登場。
手軽に食物繊維を摂りましょう。

はしだて
毎度おなじみ、能生「はしだて」さんのお正月用「しめ縄」類です。
来月からの販売に向け準備しています。

年末は、もうすぐそこです。
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カリフラワー2色

 厚い雲、曇天の朝となっています。
夜明け前、かすかに当たっていた雨は
今は上がっています。

今朝は珍しい「紫カリフラワー」の出荷がありました。

紫カリ
早川より。きれいな色ですね。

こちらはいつも出荷される白のタイプ。

カリ
大野より。ピッカピカの白。

個人的に「紫カリフラワー」を食べたことはまだないので、
はたして味の違いはあるのか、試してみたいところです。
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かぶ

 まぶしい光の快晴の朝を迎えています。

今朝は「かぶ」が出荷されています。

かぶ
「れんこん」の古箱使用で二列のレイアウト

気温が下がり、「かぶ」、「大根」など
根菜がいよいよおいしくなってきています。

今が食べ時の「かぶ」のおいしさをお見逃しなく。
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銀杏、干しぜんまい

 明け方の小雨が、いつの間にか上がり、
曇天の朝となりました。
 11月の営業も残り一週間。
 冬と年末が少しずつ近づいてきています。

祝日明けの今朝は、「銀杏」、「干しぜんまい」が出荷されています。

ぎんなん
「ぎんなん」。おでんや茶わん蒸しの脇役に。


干しぜんまい
「干しぜんまい」1kg。大野より。

例年冬季には、地場物の出荷量がどうしても少なくなって
しまうのですが、その中から日々努めて取り上げ
ご紹介していきます。
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ブロッコリー

 昨日と同じような満天の星空が明けて、
秋晴れの朝を迎えています。

今朝は「ブロッコリー」が出荷されています。

ブロ

サラダに、炒め物に。
茎の部分も外側を厚くむいて、使いましょう。
お弁当の副菜にもピッタリです。
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ぐんま名月

 週一回のペースで「りんご」を出荷いただいております
長野県中野市の「ヤマ芳吉家果樹園」さんより
新品種「ぐんま名月」が入荷しております。

名月2
長野県産「ぐんま名月」。黄色系。蜜もしっかり入っています。

試食して驚いたのは、その食味の良さ。
糖度がとても高く、しっかりした果肉、高い香りと共に
多くの方にご満足いただけるものと思います。

名月
外観が黄色というだけで敬遠されている方。
なんとももったいないと思います。

だまされたと思って「ぐんま名月」をぜひ一度お試しください。
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はくさい、大根、長ねぎ

 夜明け前、夜空いっぱいに星が散らばり輝いておりました。
すばらしい快晴の朝を迎えています。

普段15分ほどで書き終える弊ブログ記事なのですが、
昨日、一昨日とそのブログ更新も難しい
ドタバタした日が続いてしまいました。

久々更新の今朝は、定番の「鍋物商材」をこの三日間の地場出荷品から。

はくさい
はくさい

大根
だいこん

ねぎ
長ねぎ

量的には少ないのですが、連日出荷されています。
よい食材を選びに選んで、おいしい鍋を囲みましょう。
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越の丸茄子

 小雨の明け方となっています。
昨日から一気に冬を思わせる厳しい冷え込みとなっており、
弊市場から遠くに見える山並みも、白い部分が
かなり降りてきています。

 今朝はおなじみ「越の丸茄子」が出荷されています。
maru
共選は終了。早川よりの個選品。

出荷は最終盤となっています。「なごり」の「越の丸茄子」をお楽しみ下さい。
それにしても終盤とは思えない綺麗さです。
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