糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

八つ頭、ずいき、枝豆

朝夕といくぶん過ごしやすくなっているここ数日です。

今朝は「八つ頭」「ずいき」「枝豆」を撮りました。

やつがしら
煮物に「八つ頭」を。ほっこりおいしい。

ずいき
「ずいき」は「八つ頭」の茎部分。甘酢漬けに。

枝豆
晩生の「枝豆」が出て来ています。
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