糸魚川青果卸売市場ブログ

小さな町の小さな市場よりおいしい旬の産物をご紹介いたします。

糸魚川青果卸売市場's profile

このブログについて

1 原則として、当市場に出荷いただいた
 当日販売分の新潟県糸魚川市の地場産青果物を写
 真と簡単なコメントで紹介していきます。

  写真は競売前のわずかな時間内で撮るた
 め、美麗なものではありません。

  コメントについても詳細なレシピや栄養
 価の解説等はありません。

 「新潟県糸魚川市でこの時季に何が作られ
  (採取され)、食べられているのか」
 を紹介することを主眼としています。

2 カテゴリー「野菜」「山菜」「菌茸」「果実」「花卉(かき)」は
  地場産品の分類を示しています。

3 カテゴリー「女子社員懇談会」は
 地場産品を見続け、食べ続けてきた
  当社ベテラン女子社員4名と
  より深く知りたいと思っている社長
  とによる、ユルめの「食テーマ放談」
  です。

 発言者出身地一覧(食慣習のルーツ)
 マ: 糸魚川市 根知
 ス: 糸魚川市 寺町
 ミ: 福島県 会津坂下
 ヤ: 糸魚川市 横町(平成22年8月退職)
 し: 糸魚川市 大町 (平成21年6月までは 専:)

4 カテゴリー「トピックス」は
  部門横断的な話題などについて紹介して
  います.

このブログすべての文責 代表取締役 木嶋 隆